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Bolo de maracujá com calda (vegano)

A farinha de maracujá que é utilizada nesta receita é feita com cascas do maracujá e seus benefícios são inúmeros.Por conter quantidade significativa de fibras ela promove a saciedade e ajuda no emagrecimento, controla o colesterol, previne a diabetes e melhora a digestão. Fonte Minha Vida. Uma das maneiras de ser consumida é acrescentando junto a outras receitas como sugestão abaixo:

INGREDIENTES MASSA

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

Polpa 2 maracujás grandes

1/4 de xícara de óleo

1 xícara de água

1 colher de sopa de gel de linhaça-substituto do ovo (receita aqui)

1 colher de sopa de farinha de maracujá

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

INGREDIENTES CALDA

1/2 maracujá

1/2 xícara de água

1/2 xícara de açúcar

MODO DE FAZER MASSA

Bata no liquidificador os maracujás com a água e coe.

Na batedeira coloque todos os ingredientes inclusive o suco de maracujá feito anteriormente.

Leve ao forno pré-aquecido 180Cº por aproximadamente 30/40 minutos (depende do forno)

MODO DE FAZER CALDA

É só misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até dissolver o açúcar e pronto.Coloque sobre o bolo já pronto desenformado e frio.Para umedecer o bolo e deixá-lo ainda mais gostoso, pode fazer uns furinhos nele com um garfo antes de jogar a calda.

 

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