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Pão de batata doce sem glúten (vegano)

Batata Doce

A batata doce é muito usada em dietas de perda de peso já que é uma ótima fonte de carboidrato porém com baixo teor de gordura.Proporciona saciedade e tem altos índices de vitamina A, C, E e as do complexo B essenciais para a pele e formação de colágeno.Além de efeito antioxidante.Fonte Natue.

INGREDIENTES

1 1/2 xícaras de purê de batata-doce (batata doce pura e amassada)

4 1/2 colheres de sopa de polvilho azedo

4 1/2 colheres de polvilho doce

2 colheres de sopa de azeite

Orégano a gosto

Sal a gosto

Sal de Ervas a gosto (receita aqui)

MODO DE PREPARO

Primeiramente deixe as batatas de molho por no mínimo 8 e máximo 12 horas para diminuir o teor dos oxalatos antinutrientes*. 

*oxalatos nutrientes são substâncias que diminuem a absorção de ferro, cálcio, zinco e fósforo tão importantes para o bom funcionamento do corpo.

Depois leve as batatas ao fogo para cozinhar até que fiquem macias.Descasque-as e masse-as com um garfo até virar purê.Fonte vegetariamo

Abaixo um vídeo da Lana de como fazer os pãezinhos=^.^=

 

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