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Farinha de grão de bico caseira sem glúten

BENEFÍCIOS DO GRÃO DE BICO NA DIETA VEGANA

O grão de bico é rico em cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A,B e C.Além disso é riquíssimo em fibras vegetais que favorecem a limpeza das paredes intestinais retirando as gorduras excedentes da alimentação.Ainda combate a depressão e atua como repositor hormonal natural da mulher na menopausa. Fonte Green Me

INGREDIENTES

500 g de grão de bico

MODO DE FAZER

Deixe os grãos de bico de molho por no mínimo 8 horas e máximo 12 horas em água filtrada. Se possível troque a água algumas vezes durante este intervalo.Deixar os grãos de molho é importante para diminuir o teor dos fitatos que são substâncias que dificultam a absorção dos minerais, proteínas e vitaminas pelo organismo.Fonte Fale com a Nutricionista

Escorra-os e disponha-os em um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido em 180Cº até que sequem por completo.

Depois é só levá-los ao liquidificador ou processador até que vire uma farinha.

2 thoughts on “Farinha de grão de bico caseira sem glúten”

  1. Adorei a receita, pois até agora na minha cidade não encontrei farinha de grão de bico. Precisa armazenar na geladeira? Dura quanto tempo? Obrigada e um abraço!

    1. Olá Érika. Se não for utilizar na hora é bom deixar na geladeira ou no freezer.Na geladeira dura por volta de três dias e no freezer uns 3 meses.Obrigada!!!

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